现在很多的人们都喜欢在家为自己的宝宝准备一场家庭自助式的宝宝宴了。当然这样有很多的优势。但是在宝宝宴上还是有非常多必不可少的食物是家长们需要注意的。比如我们可以在家自制宝宝生日宴的小甜食。
北京宝宝宴甜点制作方法—提拉米苏
提拉米苏的做法其实很简单的，跟着步骤就能够做好。
准备咖啡并放凉，加入咖啡利口酒混合均匀。
将蛋白打发成松软泡沫，即出现比较稳定的纹路。
将水和糖煮沸，不超过3分钟，至117-120度，离火。
将糖浆缓慢的从碗边上倒入蛋白中，边倒入边搅拌，待糖浆全部倒入后，用搅拌器搅拌至完全冷却，这是得到的就是意式蛋白霜。
在大碗中混合马斯卡彭芝士和蛋黄，在混合平滑后，以切拌的方式混入蛋白霜中，得到芝士糊。
手指饼干用咖啡溶液浸透。
被咖啡浸透的手指饼干放入容器底部，上面盖上一层芝士至容器容量的1/2处。
再放一层手指饼干，再盖上一层芝士至容器被装满。
放入冰箱冷藏2个小时以上。
最后要吃的时候在撒上自己喜欢口味的东西在上面就可以了。
当然如果宝妈觉得在家办宝宝宴比较麻烦也可以在酒店办的。这样确实会比较省事省时间。
