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生 活 习 俗
(一)服饰穿戴
沙田区妇女劳动时喜用毛巾包头，称此毛巾为津头布；山区妇女则用布包头，称为包头布。沙田区和部分民田区妇女都习惯用围裙裹在上衣前面。民田区的围裙多用小银元作裙扣，或在裙边绣花，图案别致；沙田区的围裙则比较简朴，但也有用银元作装饰的。
清朝覆灭后，香山的男人很快就剪掉长辫，改留平头装甚至剃光头，居城者逐渐留西装，俗呼“花旗装”。女孩子一般在四五岁时开始留长发，及长，未婚者用红头绳扎辫尾，婚后梳散辫或束发髻。30年代后，有钱人家逐渐兴烫发，一般人家则多插扁平骨针或铁质的“松头夹”。建国后亦无大改变，只是年青妇女喜结双辫。入80年代后烫发的人越来越多，而且逐渐讲究发型的多样化。
(二)住宅形式
清末民初，石岐和民田区的居民住宅多为砖木结构平房，贫苦人家只有厅房各一，有钱人家则多有两条以上房屋(两幅山墙之间的房屋为一条)，深度有两进以上，大的每条屋有17坑以上，小的只有15坑甚至更少。少数仿照西式建筑，高两三层。大户多用青砖砌墙，大门外辟一空地为地坪(院子)，大厅与二厅之间设“天井”。在石岐、小榄和沙溪等地，少数大家族的房屋仿照北方的四合院，正中为庭院，四周为房间，院子里南向为正房堂屋，称内堂；两侧为厢房，正房对面为厅堂，称为客厅。近代许多侨胞回乡建房，多采纳西式房屋的结构形式，建成中西合璧的既美观新颖又方便实用的楼房，旧式房屋已逐渐被取代。建国后，民田区和石岐多沿用此种中西合璧的双层楼房，80年代起石岐则多建四层以上的住宅楼宇。
沙田地区的居民多在河涌两岸形成聚居点，房子简朴，以草寮居多，主要是泥墙禾杆寮及小部分杉皮棚寮；砖木平房只是少数。但是70年代以后已有很大改变，茅寮已逐步消失，代之以混凝土结构或砖木结构的两三层楼房或平房。砖木结构的平房，有厅房各一，房边设一走道通后门，厅房之间开通花窗透光，有的在屋内搭建木板全楼或半楼，厨房厕所多建于屋外，房子前面一般辟有空地。粮食习惯囤放在屋外门前，以减少草寮经常失火造成的损失。三)饮食嗜好
饮茶 中山城乡居民一般喜欢在闲暇时间上茶楼酒馆饮茶吃点心。城区和各墟镇都设有茶馆酒肆，有的每日开早午晚三市，顾客络绎不绝。
打边炉(吃火锅) 冬天里，许多人都喜欢一家人围坐在火炉旁，边煮边吃青菜、豆腐和各种肉类，包括鱼片、肉片、各种禽畜的内脏和海鲜等。沙田区居民还喜用狗肉和鲤鱼打边炉。
吃禾虫 禾虫是中山稻田里野生的软体小虫，含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和各种维生素，其味鲜美，城乡居民历来喜爱，视之为席上佳肴。民间烹调方法甚多，或煎、炖、煲鲜禾虫，或晒禾虫干，腌制禾虫酱，后者甚至是农家常年的备用菜。
吃风鳝(鳗鱼) 风鳝肉丰骨少，肉质嫩滑，含丰富的蛋白质和脂肪，堪称鳝鱼类中之珍品。民间多以蒜头焖焗，其味鲜美可口。
吃狗肉 中山城乡居民都喜吃狗肉，烹调方法则各地不一，多数用绿豆先煲后焖。小榄人也喜用狗肉打边炉。
蛇餐 城乡居民中的有钱人家喜在冬天吃蛇餐。食法有所谓“三蛇烩”(三蛇指金脚带、饭铲头和过树榕等毒蛇)、“龙虎凤大烩”(即蛇猫鸡同煲)、龙凤羹(老母鸡煲蛇)、水蛇花生汤(粥)等。
吃田鼠 中山部分农村居民喜吃田鼠。田鼠是稻田里的害虫，毛黄肉多，农人多在秋冬之间捕捉，腊制为田鼠干，其味鲜美；也有的以乌豆、老姜煲汤。
吃麻鸭 中山农村盛产家鸭和野水鸭，两者肉质俱佳。沙田地区居民用锅焖全鸭，俗称“燎鸭”，民田地区多用子姜焖鸭，酒馆用以烹制中山名菜“霸王鸭”，石岐居民喜在夏天煲冬瓜薏米荷叶鸭汤。秋冬季节，人们喜腌制成肉质甘香可口的腊鸭。
吃蟛 蟛别称虾、坑蟛蜞，一年四季产于淡水草滩、池沼和稻田河沟里。民间喜用蒜蓉、椒丝、紫苏、鼓汁蒸熟，其味清香微咸，鲜甘可口，风味不亚于羔蟹，沙田地区居民历来嗜食。
吃田螺、石螺 中山水网地带盛产田螺和石螺，居民普遍嗜吃，多用紫苏炒熟啜食，沙田区居民则喜在饭面清蒸(四)传统食品 杏仁饼 白莲蓉月饼 濑粉 荼薇酒 菊花肉 荼薇蛋卷 石岐乳鸽 三稔包 龙头环豆豉 (五)家宴菜谱
喜庆家宴 石岐和民田区居民的喜庆家宴一般为八菜一汤，俗称“九大簋”(粤音鬼)。每道菜的菜名，都有四个字以上，忌用三个字。“九大簋”在不同时期有不同内容，大体包括如下的九道菜：乳猪拼盘或金猪成盘(或红烧乳鸽)；发菜扒鸭或发菜蚝豉(或发菜配猪腿猪舌，粤语称猪腿为猪手，猪舌为猪脷)；豉汁蟠龙蟮(或蒜子焖大蟮)；蜜饯(或白灼)大虾或白切鸡(或豉油鸡)；酥炸或清蒸鲜蚝(或带子)；香芋扣肉(或果仁鸡丁)；清蒸海鲜鱼；时菜炒杂；瑶柱粟米羹。
春节家宴一般将九大簋中一菜更换为发菜蚝豉烩猪脷；小孩满月酒宴则一定要有猪脚姜和红鸡蛋等小点；寿宴必有寿面(寿包)或蛋糕。
沙田区居民家宴以大碗盛菜，每道菜盛两碗，共9碗至13碗不等，席间可添菜。每菜除主要肉类外，一般有蔬菜垫底；上菜时一般不上整个家禽。菜名字数多寡不忌。主要菜式有：燎鸭(或鹅)；焖鸭(配马铃薯、葛、花生、藕等)或时菜炒瘦肉；发菜焖冬菇；时菜炒鸡；时菜炒尤鱼；炸鱼球。
小榄菊花宴 因小榄地区盛产菊花和塘鱼，故小榄居民擅长烹调此家宴。该菜谱以菊花为主，以塘鱼(鲮、鲩、鳙、鳊)为主要荤料。主要菜式有：菊花鱼球；菊花鱼丸；菊花羹；菊花鱼片；菊花虾球；油炸菊花；菊花牛肉；菊叶包。
丧事家宴 丧宴一定用七道菜，俗称“吃七”。菜式清淡，忌用烧猪肉，配菜多用豆芽、萝卜、芋头、荞头等，席间不设酒。其菜式有：金针、发菜、云耳、粉丝绘斋菜；荞头(或以瓜代)煮虾；白切鸡(忌用炸鸡)；莲藕焖鸭肉(忌用全鸭)；豆腐煮鱼(或煮鱼丸)；萝卜煮猪肉；时菜炒鱿鱼。第二节 传统节日
春节 即农历新年。建国后习惯称农历新年为春节年初一，民间从子夜起至凌晨，多以香烛、斋菜等祭祖，燃放爆竹，家家户户的门前都贴上新春联，取意为除旧布新、迎春接福。在春节期间，男女老少都注重打扮，相互见面都讲些祝贺的话，长辈要给晚辈或未婚者“利是”(红包)。许多家庭都习惯在年初一吃斋菜素食，小榄还喜吃糖饼甜食；饭后给长辈和至亲拜年。是日城乡各地到处喜气洋洋，一派欢乐景象。
年初二，俗称“开年”、“开(做)祃”(口语称开牙)。民家多宰雄鸡祭祖，祈求新年合家平安，人人精神爽利。这天全家吃荤，且较平时丰盛。已婚妇女习惯在当日偕同丈夫儿女回娘家拜年。
年初三，俗呼赤口日。建国前，民家喜欢在早晨开门往外泼水和洒米、放爆竹，祈求全年不犯口舌是非。这天一般不拜年，甚少出街。今已无此陋习。
年初七，俗呼人日，即人的生日。许多人家习惯在当天煲粥炒粉作午饭。小榄居民则在早上吃以各种肉类和蔬菜煮成的生日粥；也有吃用莲子、百合、花生、芝麻、橄榄仁、粉丝、干果等煮成的生日糖茶。客家人则喜用萝卜丝和米粉搅合煮成萝卜糕作午膳。
从1988年起，中山市城区石岐在每年农历正月初七日，兴起一种以慈善助人为主题的称为“慈善万人行”的新民俗。当晚，城区内外各行各业的男女老少，配以“飘色”、舞狮、舞龙、舞鹤以及其他民间艺术队伍组成万人大巡游的庞大队伍，浩浩荡荡地从西郊起步，沿孙文路步行至孙中山纪念堂。沿途万人空巷，灯饰辉煌，一派热闹祥和的节日气氛。
正月十五元宵节 俗称灯节。旧俗在过去一年生了男孩的人家，在这天到祠堂里或土地坛挂花灯，叫开灯或挂灯，到清明时才取下烧掉，叫结灯。此俗在建国后已少见，但部分农村仍存。建国前的小榄地区则有灯会。当晚，一些民间组织举行以传统民间故事为题材所装饰的花灯巡游，男女青年则举灯结伴歌唱，俗称唱灯歌。过去，小榄在十六日还有执炮的习俗，即在庙前空地上放内藏竹子红布条的土布炮，村民争相执取散在空中的红布条，执到的可取得象征红“炮”的镜屏等物，预兆一年将行好运。今已无此俗。灯会于次日晚(正月十六日)才结束，叫散灯；同时，也标志着春节活动已尽兴而止。
二月初二土地诞 解放前，中山农村许多地区在这天公祭街头路边的神社(土地公，古称为护土神)，祈求风调雨顺。入夜焚烧用禾杆束制成的巨大花炮，其中带有两个小炮，称“猪仔炮”，相传拾获者有添丁的征兆。今此俗已废。建国前，民间还有于农历每月的初二、十六祭土神，称为“做迓”，近年经商者多恢复此俗。
清明节 从冬至起计，160日后就是清明节。节前，民家门前及屋内祖先牌位前均插上柳枝，待节后才拔掉，据说是为了驱邪。从清明到立夏共30天为扫墓之期，俗称拜山、行山、踏青、压纸、铲草等。解放前一般以房族或家族为单位相约同去拜祭祖先的山坟，祭品一般有烧猪、烧鸭、包点、甘蔗、水果、茶饭酒等物品。建国后仍保留一家一户于清明节期间拜山的习俗。解放前，在清明节后的第30天，俗称“闭墓”，民家在入夜前设酒等祭祖。近年此俗渐复兴。
四月初八浴佛节 小榄称龙兴节。浴佛节本是佛教节日(佛祖释迦牟尼诞辰)，民间于建国前有转木龙(又称转醉龙)的游艺习俗，今已废，但不少农家在当天仍有蒸制栾西叶饼以供全家品尝的习俗，城中则多由包点小贩出售，据说该饼有清热解毒的作用。小榄人则兴在农历初三踏青春游和采摘艾叶、荼薇、栾西叶制层粉糕和糖饼。五月初五端午节 又称端阳、重五、地腊等节。中山民间习惯于该日合家吃粽子，节前两三天便开始裹制。中山人的粽子分碱水粽和旦黄(或红豆)咸肉粽两类，喜用叶长有韧性、煮之生香的野生百合科长年生植物芦兜的叶裹粽，称芦兜粽。许多人家还在当天煮五色甜粥(五种不同颜色的豆类所煮成的粥品)作午膳，据说可解毒辟疫。当天还有不少地方举办龙舟竞渡。石岐城区龙舟竞赛集中于岐江河，参赛队伍历来十分踊跃。这天岐江河面龙舟云集，锣鼓喧天，彩旗飘扬；两岸人头涌涌，欢呼声震撼岐江河两岸。小榄人在建国前还兴在此日用黄纸和小竹枝扎成小鸭放逐河涌中，且每男丁扎一只，意为放走邪魅，今已废。
七月七夕乞巧节 传说中是牛郎与织女在银河相会的日子。解放前有妇女在当天晚上摆设自己精心巧制的供品以拜“七姐”和供别人参观的风俗，其用意是乞求赐予做针线活的技巧。今无此俗，但家中有婴幼儿的民家，还喜用上造谷浸水泡制谷秧(俗称仙秧)拜月亮(又谓拜七姐)，晒干后备用，谓是医治婴幼儿夏季热病的良药。
七月十五中元节 又称鬼节，本为佛教的盂兰盘会(中山人称之为盂兰胜会)。建国前，石岐、小榄以各庙寺为中心设水陆坛超幽，名为“公普”祭仪，另安排神船色船巡游。而民间习惯于农历七月十四日杀鸭祭祖，七月十五日入夜在街上烧衣纸祭鬼。此俗于解放后已被废除，但80年代后期则有所复旧。张家边的已婚妇女则有“担十四”的习俗。她们是当地家庭的主要劳动力，每年只能乘夏收完毕农闲之时回娘家省亲。由于回娘家时肩挑鲜鱼猪肉等食品，故有“担十四”的说法。
八月十五日中秋节 这是中山民间的一大节日。从农历八月初一起，市面上就有各种中秋月饼出售，人们争相购买以馈赠亲友或孝敬长辈。当晚，儿童们挑着贺中秋的各色灯笼穿街过巷嘻戏，主妇们则把美味的食品(包括鱼粥或鸡粥、月饼、田螺或石螺、芋头、菱角以及各种鲜果等)置于露天的桌面上，合家边拜月边吃饼赏月。小榄和东升人还喜欢在赏月时吃鱼生，称这为“捞鱼生”；而沙溪、大涌人则喜用汤圆赏月。
九月九重阳节 农历九月秋高气爽，中山人历来有在九月九日当天登高的习俗。抗战前石岐还兴登高放风筝(纸鸢)。那时石岐曾流行一段重阳童谣：“九月九，去登高，戚(扯)高纸鸢望天流，滞(衰)运流晒(尽)好运到，长命富贵步步高。”那时，有些石岐人放风筝有意让别人的风筝缠断，或放到一定高度时抛掉线头，或在线的适当位置绑上点燃的香枝把线烧断，总之都想自己放的风筝能往远方飘去。此俗最早见载于道光年间的《香山县志》中。解放后，此俗渐息，但到80年代初又重新兴起，且从白天登高改为夜半登高，黎明自散。登高者多为青壮年人，地点多在市郊的大尖山和城区内的烟墩山。但登高者已不再以放风筝来祈求转运了。
冬至 民间喜用三牲(鸡、猪、鱼)祭祖，小榄一带则喜用菊花肉作馅料做的糯米汤圆(当地人称之为水圆、水榄)祭祖。小榄各氏族祠堂均盛行春祭冬祭，祭祖后分胙肉给子孙。此俗今已废。另外，在冬至当天，东升人还喜用大芥菜、甜薯、猪肉粒烩煮成一种名为沤冬的菜祭祖，意为迎接冬天的来临。
腊月二十四日小年夜 俗呼灶君节。民间习惯在这天“送灶”(或“谢灶”)，并备片糖、甘蔗、米、汤圆祭祀灶君，然后拆下灶君神位连同冥纸火化。东升人祭灶则用生鲤鱼、茨菇、桂圆、糖、蔗等，这种俗例今已少见。
十二月三十日除夕 俗称年三十或团年。中山人习惯在谢灶后到年底的几天里选择一天“团年”。是日全家大小，包括出嫁女也回娘家过节，共进团年饭，热闹非常。“逛花市”是中山人除夕晚上的一项娱乐内容。每年的花市于腊月二十七或者二十八前后开始，到除夕午夜前达到高潮。人们把对来年的美好愿望溶化在对花卉的选择上，因此遇见合意的花卉、年桔就买下，让家居增添几分春节欢乐的气氛。第三节 婚丧喜庆 一、婚 姻 嫁 娶
解放前，中山民间的婚嫁风俗十分繁琐，各地具体礼仪不尽相同，但一般有如下几个程序：
媒妁缀合。过去未婚男女除了坦州、横栏、民众、五桂山个别地方通过对歌相识相恋之外，大多由媒人介绍缀合。即使民国时期逐渐兴起自由恋爱结婚之风，但发展到谈婚论嫁时仍物色一个妇人从中疏通。这个人一般在好派中充当“大妗姐”或“妆嫁娘”。
送“利是”(红包)。男女双方同意结婚后，男方择日向女方送订婚信物及其他礼物。石岐人称男家礼物出门时为“出盒”，女家由兄弟接受礼物，称“开盒”。部分沙田区称此礼为“拿茶叶”。
送年生。议订婚期前，男方再次送小龙凤饼、茶叶、椰角、油煎粉角等礼物及聘金和一对新人的出生年庚到女家，俗称“送茶礼”。
哭嫁。解放前中山沙田地区的待嫁女，在结婚前几日要找几位要好的未婚少女同吃同住，于晚间用咸水歌调唱哭嫁歌，又称“叹嫁歌”。解放后此俗已废。
出阁。新娘出嫁当日子时，女家请子孙齐全的妇人在门口替新娘梳头，用柚叶煲水沐浴。早上吃其嫂或母亲煮的糖面条，换上崭新的嫁衣裳，由父兄打开大红雨伞遮着新娘出门，母亲或妆嫁娘则在门口向空中及新娘伞顶撒米，表示吉祥。
迎亲。抗战前，石岐、沙溪、小榄等地的迎亲是由男家租备花轿，挑着龙凤礼饼、猪肉、鲜活鱼鸡等聘礼担，由新郎亲自到女家迎娶新娘。水网地区则用船艇迎娶。解放后各地都以车代步，花轿已废弃了。
过火盆，又称“□火”。解放前，当新娘乘坐的花轿到达男家门前时，候在门前的新郎敲开轿门，由妆嫁娘或所谓有福气的中年妇人背着或扶着新娘跨过点燃禾秆的火盆进门，寓新娘进门后旺夫益子之意。
拜堂。新娘在新房中稍事休息后，由陪嫁娘带到厅堂，与新郎共拜天地及祖先神位，然后向翁姑和长辈敬茶，同时接受长辈的赠品。
摆喜酒。俗例嫁娶双方均要举办好派酒席酬宾，否则遭非议，此为陋俗，解放后至70年代末曾废止。80年代起此俗复兴。
回门(又称请新女婿)。新娘在婚后的第二天要回娘家，新郎携整套猪内脏、“双飞”猪肉、鲜鱼及酒等礼物陪同前往。女家设晚宴招待新女婿，宴罢新婚夫妇便返回夫家。
请新岳父(又称请亲家)。男家于婚后择日宴请岳父母及妻舅等女家主要的长辈。
解放后，在人民政府的大力倡导下，越来越多的城乡青年废弃旧式好派铺张浪费的繁琐礼仪，以茶话会的形式举行集体好派或旅游结婚。二、丧
葬
报丧。家人死后，习惯上要马上派人逐一向族亲及外姓亲戚报丧。如果死者是妇人，则必须先向其外家报丧，并请其前来视察，然后才可办理治丧事宜。
哭祭。解放前，中山许多地方都有丧家妇女席地坐在死者遗体旁哭祭的习俗。石岐人称哭祭为“哭吔(粤音nǎiyā)”。这种“哭
”，其声凄厉，但又字字清晰，赞颂死者生前的为人，哀叹自己痛失亲人的痛苦，期望死者灵魂早升天国，庇护后人幸福安宁等。哭祭的歌调并无规范，全由哭祭者自由抒发。
担幡买水。担幡由雇请的道馆中人(喃呒先生)主持，让死者的一个子孙(原则上是由其长子或长孙)肩扛幡旗，其他孝子贤孙依次跟随在遗体四周绕圈，每经其面前都讲些惜别或祷告的说话，然后再由“喃呒先生”带路，死者的长子或长子嫡孙在亲属的搀扶下手捧小瓦盆，后跟致孝的亲友，走到河涌或井边盛水归来。这种习俗被称为“买水”。
殓棺。石岐和民田区一般请仵工搬尸及钉棺，而沙田区则由子侄亲友进行。
送殡。解放前，棺木从灵堂抬出后，由长子嫡孙或定为续嗣的继子、养子、义子捧灵牌，尾随喃呒先生及送殡队伍，至特定的辞灵地点即止。辞灵后，送殡队伍则沿原路返回灵堂，棺木则继续上山，而戴孝的子孙则再携香烛至墓穴前，等一切事情办完后才对先人拜别。近年也有全部送棺木至墓穴前的。
设寿宴。高寿者死亡后，丧家多设晚宴，以酬谢宾客。这种宴会，石岐及民田区称之为“寿宴”，沙田区则称之为“英雄会”。赴宴者还向丧家取一粗陶瓷碗盛些席上的饭菜或包点带给家人吃，认为吃了用这种碗所盛的菜肴能长寿。
分孝。丧事办完之后，丧家给每个子孙分发蛋糕、鸭蛋、碗筷、梳、镜、灯等物，这种习俗表示分别尽孝之意。
解放后，旧的丧葬习俗逐步得到改革。从60年代开始，政府提倡火葬，丧葬仪式从简，废除旧习俗，只开追悼会表达哀思。但农村仍习惯土葬，传统的习俗还被一些人所沿袭。三、生
育
做“三朝”。婴儿出生后第三天要为之剃头，同时配备三牲等物拜祭祖先，并且煲猪脚姜、染制红鸡蛋和煮炒米糖送给婴儿的外公外婆及其他亲友。
送庚。三朝后至满月前，亲友携带猪蹄、一方布料或衣服被褛之类的婴儿用品到贺，俗称送庚。
满月酒。富有人家的婴儿出生后满1个月时多设酒宴，席中必有猪脚煲姜、红鸡蛋和甜酸萝卜姜片等食品。散席时，主人家还分送红鸡蛋及酸姜片给亲友。
担满月。外公外婆在外孙满月时送手镯、全套衣帽及猪蹄、鸡蛋等礼物到贺，俗称担满月或担出月。 四、生
日
解放前，中山民间多在虚龄31岁时才开始做生日酒宴，以后除41岁外逢一为“大生日”，61岁以上称大寿，81岁称桃宴。岳父母要为女婿做第一个大生日。贺生日的礼物包括2盒面、2支酒及红包等。第四节 乡土旧习与陋习
中山部分地区长期以来因袭一些传统的旧习甚至陋习。这些旧习俗自民国时期以来已逐渐为人们所摒弃；而其中有的是陋习，与现行的法律和法规相违背，解放后已被人民政府明令禁止。
不落家 中山北半部接近顺德的小榄、古镇、东凤、南头等地，历史上曾有过“不落家”的风俗。这种习俗是新娘出嫁后名义上是夫家的人，但从回门之日起仍在娘家居住，只有逢年过节或在丈夫、翁姑生日时才返夫家一日一夜或半日不宿，一直到怀孕后或结婚满三年才正式到夫家长住，称“落家”。
自梳女 解放前，小榄、古镇、东凤、南头、黄圃等经济作物地区受邻县顺德的影响，部分乡村妇女也有终身不嫁的习俗。由于这一地区的农业以桑蚕为主，妇女都是主要劳动力，收入并不少于男性，所以才有终身不嫁的习俗。当某姑娘立下决心不嫁时便择定吉日，宴请亲友，并拜神发誓，表态“梳起”。她们保留长辫，尊称姑婆，俗称自梳女。自梳女可选择志趣相投的(亦是自梳女)结为“金兰”，甚至另辟一居所聚居，生活上互相提携，这种房子称为“姑婆屋”。自梳女可收养嗣女，承继产业，嗣女及长也要“梳起”，如此代代相传，但长幼之间全无血缘关系。解放后，自梳女的习俗已逐渐绝迹。
娘子出家 解放前，小榄、古镇等地曾盛行已婚妇人以“不落家”为名，逃避夫妻生活而外出当佣工，过独身生活，但名义上仍保留原来的婚姻关系。这些妇人稍有积蓄时则出资为丈夫娶“平妻”(又称二娘)，以其为夫家生儿育女，并资助丈夫维持家计。到终老时，则在夫家殓葬，并得到平妻所生子女的供奉。民间称此俗为“买门户”。称呼这类已婚女人，一般前冠其夫姓，后称其本姓，即某某氏大妈。此俗解放后已废。
公鸡拜堂 民国以前，香山一些地区曾有这种陋习：当男女两家议定婚盟后，新郎突然出走抗婚，或出洋做工求学，不能及时返家成亲，而女家又不肯易期相就时，男家则由大妗姐抱一只大公鸡代替新郎与新娘拜堂。这公鸡在拜堂后放进专设的鸡笼饲养，永远不杀，让其自然死亡。这种陋习使一些女子与公鸡拜堂成婚后，往往由于丈夫永远不归而寡居一生
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BB出生12天才能开姜醋褒的,也就是说12天以后客人才能到贺,旧时的习惯是婆家人在12天时要向娘家送去鸡酒和姜醋。姜醋如果用碗（褒）之类盛着送出家门给人吃,吃完了要放封红封把碗还给主人,(多少钱没关系的)，凡是去贺喜的人一般是在月子里去的，因为过了一月是不再给姜醋客人吃的，客人出于礼貌是一定会吃上姜醋的，广州有句俗话“生仔姜甘贱”意思是人人都可以吃上，只要你向她道贺。到贺的礼无分贵贱，你可以一封见面礼是，也可以一件衣服，可以玩具，也可以奶粉，纸尿裤等。BB一个月了，称为“满月”如果经济许可是摆“满月酒”，酒楼的水牌会写上“*府彌月”到贺的客人除了以上送的礼物外，还有小金（银）链（躅）挂坠之类。一般主人是不用回礼的，全收了。还要向亲人派红鸡蛋和酸姜，如果不是摆酒，只是吃红鸡蛋和酸姜是不用再做礼的，广州有句俗话是“双篇给你”意思是好诚心地请你吃，与我分享我的欢乐！旧时广州的风俗习惯是生了孩子的女儿在月子里是不回娘家的，也不能去串门，称为“住月”。广州有句俗话叫“酥堪堪”（广州话读音）是对生产后女人的称道,或者之中是“酥堪堪”回娘家不桔利吧。 满月也叫洗酥，洗酥后就可以连同BB一起上街了。BB满月，一般是要剪（剃）头发的。外婆要送背带，搂被。
未听讲过喺娘家摆满月酒嘅，应该冇甘既做法呱？！我知道嘅只喺夫家摆。
她妈妈叫我别去,她妈都说了不要你去那你就不用去了，咱们是不信，可万一有事就不好说了，以后还是可以见的不在这会吧
小孩生后100天
给个红包就行了。。一般正常都是600.如果经济有困难的话就给200
在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传：喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利。因此，这句歌谣属于祝福的吉语，再从字面上理解，此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同，前一个“红鸡蛋”是作为一种圣物出现，有祈子赐福之功；而后一个“红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。那为什么民间要分发“红皮的鸡蛋”来表示喜庆快乐呢，本文将根据此民谣讨论“红鸡蛋”的民俗含义。 二、各地分食红鸡蛋的传统。 中国民间历来有分食红鸡蛋的传统，主要是贺降诞之喜或祈求子嗣。以下为几处小地留有的红鸡蛋习俗。 1. 山东微山县在新娘送入洞房后，由搀扶下轿的妇女为她开脸，用染了红色的鸡蛋在她脸上滚几趟，边滚边念吉语：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的喜鸡蛋。” 2. 还有的农村地区在举行好派的前一、二天时，女方要进行一道美容工序：绞脸，她们把前额和后颈露出的一些绒毛用两根拧成麻花状的红线“绞”下来，具体请两位大嫂轮番操作，一紧一松，一松一紧，把绒毛“绞”掉，“绞”完脸以后，用两个红鸡蛋在脸上滚，一边滚一唱道：“红鸡蛋、满脸串，今年喝喜酒，明年把‘喜’见!”。然后，在新娘脸上扑些粉，既盖住了被“绞”出的血点，又美化了容颜。红鸡蛋在这个程序中也起到了作用，虽然具体的唱词有异，但表达内容不变； 3. 旧时胶县生男孩第三天向娘家报喜，女孩第六天报喜，婆家人去时带1斤重的馒头20个，娘家必须全留下，否则小孩不好养，娘家要回上19个红鸡蛋、4碗小米，路上碰到的第一个人要送红鸡蛋，这叫做“人人喜”； 4. 蓬莱县生男孩带公鸡去报喜，生女孩报喜用母鸡，由此可以看出鸡和鸡蛋在民间传统风俗中扮演的重要角色； 5. 邹县男孩报喜用一本书，女孩报喜用一朵花，此外还给邻居亲友送“报喜蛋”，即染红色的鸡蛋，娘家和亲友乡邻前来祝贺新喜，叫做"送粥米"或"送汤米"；在开封一带，婴儿出生后报喜常带红鸡蛋。如果是男孩，要六个或八个，必得双数，染红后还要在鸡蛋的一头用墨点一个黑点，表示“大喜”，男孩送双数的原因是，孩子长大以后好找媳妇，和媳妇成双成对，必能花好月圆。如果是女孩，鸡蛋只染红色，不点黑点。数量是5个或7个，必须是单数，表示“小喜”。送了单数的鸡蛋，说明家里添了女孩，将来好嫁出去。 三、红鸡蛋民俗的渊源。 分食红鸡蛋的传统在各地许多民族都存在，主要观点有：卵生神话说、祥瑞之物说、图腾崇拜说、生殖崇拜说和辟邪禳灾说五种。 1. 卵生神话说： 我国先民在想象中追溯着天地形成、人类起源，综合古籍可总结出“卵生”神话的影响。在三国徐整所著《三五历纪》中最早对始祖盘古氏开天辟地故事有了记述：“天地浑沌如鸡子，盘古生其令，万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地……”又有《史记》述商人起源：有娀氏的女儿简狄“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕生契”，契为商人始祖；又述秦人起源：颛顼氏的孙女女修在织帛时，“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”，大业乃秦人始祖。正是这种朦胧的对于“卵”的原始崇仰，在民间形成了将鸡蛋和出生、传宗接代联系到一起的传统文化。且红色在民间被看成是喜庆祥瑞之色，因此多为红皮鸡蛋。 2. 祥瑞之物说： 红鸡蛋之功，非单食用，民间自古就有“雕卵画蛋”之工艺品，而且，这在风俗资料中也可找到诸多历史记载。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，注云：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置之盘俎。”以此可知，“镂鸡子”或画卵，就是在鸡蛋上染画颜色后，朋友间作为相互馈赠、食用佳品。宋陈元靓《岁时广记》卷十五引《邺中记》里也有“寒食日，俗画鸡子以相饷”的记载，都说明此习俗一直在民间流传，并逐渐发展成熟为一门民间传统工艺，在各种喜庆场合成为馈赠佳品，颜色也慢慢演变到单一的最能渲染喜庆之意的红色。直到现在，雕卵画蛋依旧是一种民间工艺品，人们从对“卵”的崇拜，发展到了喜爱红蛋并视之为祥瑞之物。 3. 图腾崇拜说： 从考古学的角度可探知中国原始文化中有相当大的比重是对于“鸟”的图腾崇拜，河姆渡、良渚、马家窑文化中有大量鸟纹形象，而古人所谓“玄鸟”，包括而后成为中华民族代表性图腾之一的凤凰，均以未经驯化的原鸡为原型。于是，“鸡”便成为了人们的原始图腾崇拜在现实中的依托。《史记?秦本纪》中有吞卵的女修，其后裔大廉“实鸟俗氏”，“身体是鸟而能人言。又云口及手足似鸟也。”由此知秦人也以野鸡为图腾。从对鸡的喜爱崇仰，逐渐发展成民间的红蛋习俗，渗润着浓郁的历史信息。 4. 生殖崇拜说： 红蛋习俗是原始社会人类生殖崇拜文化的遗留，蛋既能孵鸡，故人食蛋便能生子，因此古人每以“鸡子”代称鸡蛋。这种基于对鸡蛋功能的认识而形成的思路，可以从一系列具体的行为方式中寻绎出来。云南鹤庆一带的白族少妇，每逢春耕前多到河塘乞育，乞育者手握两个煮熟的红鸡蛋，到塘里沐浴，并用红蛋滚擦身体，回家后与丈夫分食红蛋。这种红蛋滚擦身体的行为，便与本文开头民谣中唱得“红鸡蛋，满脸串”极为相似。那么，本身就有孵育子嗣功能的鸡蛋，何以又要染成红色呢?对此，“生殖崇拜说”也做出了不同于“卵生神话说”所谓红为喜庆之色的解释，而认为此乃初民的经血崇拜观念的传承。此种观点有《中国史稿》为证：“据了解，一些近代仍处于原始社会阶段的氏族部落中，有的认为红色代表鲜血，是生命的来源和灵魂的寄生处”(郭沫若主编《中国史稿》第一册，上海人民出版社1976年版，第31页)。 5. 辟邪禳灾说： 红蛋习俗也起源于辟邪禳灾的巫医之术的运用。古人以鸡为百禽之长，认为其具有镇伏妖魅的作用，如《春秋运斗枢》云：“玉衡星精散为鸡”；《春秋解说辞》云：“鸡为积阳，南方之象，火阳精物炎上，故阳出鸡鸣”等等，都反映出古人对鸡之神性的认识。鸡从蛋出，蛋由鸡生，则蛋亦有神性是理所当然的。旧时民间还盛行用鸡蛋占卜之俗；古人又以为凡遇喜庆之事，必有妖魅相扰，或某些特定的节气与时辰，必有病疫侵人，所以食蛋防范。像今天中原和西南一些地区的“三月三，吃鸡蛋”风俗，以及民间流行的新婚之夕让新人分食红蛋的传统，都可推探出红蛋习俗实由鸡蛋辟邪的巫术演绎而来。 综上所述，红鸡蛋在中国民间是祥瑞之物，有赐福送子喜庆安乐之意，本文开头的民谣小曲，即是在婚前或仪式上众亲友对于新人的一生平安幸福、家族子孙满堂的最美好的祝福。
小孩满月吃红蛋。农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月的那天送去，通常叫送祝米。吃红蛋。小孩满月请酒，也叫吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一，家里要接客，亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。注意不要让婴儿出席满月酒(优因培注)婴儿办满月酒时，亲朋好友都要来看看新添的婴儿，有的亲亲婴儿的小嘴、有的吻吻小手、有的摸摸头、频繁的接触难免使婴儿感染病菌。不少婴儿在满月酒后患上了感染性疾病。因此，为了婴儿的健康，最好不要办满月酒。如果一定要庆贺，则让婴儿留在家里不出场吧。
喜宴，是一个仪式而已，看你要在哪里举行。若是在酒店、茶楼台摆酒：客人一般都送红包作贺礼，红包的内容没有具体的数目字，因人而义，比较富裕可以多一些，一般一两百就可以了，不需写自己名字，没有必要。若是在家中摆酒：可以送一两罐奶粉，或者一并美酒，红包的数目字可以少些，不必写自己的名字。在珠三角的广府人（即：说广州的人），还会有还礼的习惯，一般回送红包，红包里的数目字是少数的，如：十元。回礼是一定要收的。
