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骨汤长寿面
材料：
面条(面条的种类随意选择)，排骨汤(最好做成原汁原味的清汤，或者用各种骨头汤代替也可以，只要味道够鲜都可以)，白煮蛋，各类青菜，香肠。
调料： 盐，料酒，姜片，葱段，大料，香叶。
做法：
1、先做汤头~排骨汤，鸡汤，牛肉汤...都可以，或者把两种不同的原材料混合到一起熬至，选择一种自己喜欢的，以排骨为例，将排骨洗净后氽烫一下，然后放入另外烧开的汤锅中，加入姜片，葱段，料酒，香叶，大料，大火烧开后转小火炖制一个半小时，最后半小时的时候可以放入盐进去调味~
2、骨汤的熬制过程中，可以开始准备配菜，各类青菜，水煮蛋，虾仁，香肠...这些材料中有需要提前氽烫、煮熟的，都要提前做好准备。
3、骨汤熬好后，就可以另做锅煮面条了，把煮好的面条放入碗中，摆入所有的配菜，最后浇上刚刚熬制好的排骨汤就可以了~
鸡汤长寿面
原料：
炖好的鸡汤、鸡腿一个、鸡翅两根、手擀面、胡萝卜、鸡蛋一个、木耳、青红椒
做法：
1、准备好炖好的鸡汤;
2、木耳泡发，洗干净后撕成小朵。胡萝卜洗净削皮，切成心型和花型。青红椒各切两片;
3、在准备上面材料的时候，煮好一颗鸡蛋，用凉水浸泡后切片;
4、将面条煮熟，捞入鸡汤中，胡萝卜片和木耳略煮后加入面中;
5、摆个造型，拍个照片就可以吃了，哈哈。
至于做什么菜，生日应该丰富一些，所以我推荐如下菜肴
【土豆炖牛肉】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
主料：牛肉(肥瘦)(500克) 土豆(250克)
调料：料酒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 花椒(3克) 八角(2克) 盐(5克) 味精(3克) 色拉油(20克)
制作工艺
1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。 菜品口感 牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。
【清拌黄瓜】
工艺：拌
口味：酸辣味
主料：黄瓜(300克)
调料：大蒜(15克) 花椒(2克) 盐(3克) 味精(2克) 鸡粉(1克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 醋(6克) 植物油(10克)
制作工艺
1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开;
2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块;
3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里;
4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热;
5. 放入花椒煸一下捞出;
6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面;
7. 将拌好的黄瓜装盘即可。
工艺提示
1. 一定要现做现吃;
2. 黄瓜去皮后再制作，口味更好;
3. 黄瓜拍松后再切块，更容易入味。
菜品口感 酸美可口，伴有麻辣香味。
【鱼香肉丝】
工艺：滑炒
口味：鱼香味
主料：猪里脊肉(250克)
辅料：竹笋(100克) 木耳(水发)(50克) 鸡蛋(50克)
调料：泡椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(5克) 料酒(10克) 醋(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 白砂糖(10克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(20克)
制作工艺
1. 将葱、姜、蒜、笋、泡椒、木耳切丝;
2. 将猪里脊肉切成丝，加料酒、味精、精盐、蛋清、湿淀粉搅匀;
3. 锅内加油烧至四五成热将肉丝下入，用筷子拨散，待肉色变白时捞出控油;
4. 锅内加少许油烧热，下葱丝、姜丝、蒜丝、泡椒煸香，加入精盐、料酒、醋、高汤50克、味精、白糖，下笋丝、木耳丝、肉丝，翻炒均匀即成。
菜品口感 色红柔嫩，鱼香味突出。
就这些，我给你的是荤素搭配，希望吃的开心。
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过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~
一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做
二.麻酱油麦菜(口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦!)
主料：麻酱 油麦菜
配料：白糖 香油
1.油麦菜洗净去根，装盘备用
2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀
3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可
三.醋溜土豆丝(很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜)
做法:土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分(用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉)然后炒出来就好啦
四.肉丝茄子(材料简易，味道很好)
做法:
1.将牛肉切丝,茄子切长块.
2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖.
3.将茄子放入
水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍(芒果商店现在都有卖)
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个
1.把主材料混合起来，
2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度
3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒
4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!
完工!考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~
长寿面和鱼一定要有。 最好什么都有一些：鱼、鸡、鸭、猪肉 我妈妈爸爸过生日，有炸虾片、油炸排骨、酥肉、炖鸡汤、清蒸虾、红烧鱼
