宝宝生日宴上怎能少得了生日蛋糕的存在,但很多宝妈,宝宝的奶奶都会很担心外面做的生日蛋糕不是很干净,不知放了什么,不知做了好久等等,那何不自己做一个表达对宝宝爱意的生日蛋糕呢?下面一起来看看好派小编推荐的宝宝生日宴上适合的蛋糕。
宝宝生日宴上适合的蛋糕一、芒果裸蛋糕
1.准备好材料鸡蛋3个、低筋面粉55g、色拉油(任何无味道的油)30g、牛奶或者清水40g、细砂糖A(蛋糕用)45g、玉米淀粉(放在糖A里)5g、淡奶油300g、细砂糖B(淡奶油用)30g、芒果(或者其他水果)适量、香草精(可不放)两滴、朗姆酒(可不放)10ml
2.首先分离蛋白(无水无油)
3.湿性材料搅一块。牛奶 油 还有蛋黄
4.过筛面粉搅拌均匀,如果有小颗粒建议用滤网再筛一道,切记切记不要有颗粒
5.把细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀(如果是糖粉就不要加玉米淀粉了,建议用细砂糖)
6.蛋白先不要放糖 打至粗泡 加入1/3的糖
7.等到蛋白均匀再加入1/3砂糖,蛋白打发细腻再加入剩下的1/3砂糖 .
打到中性发泡有小尖角就好
8.蛋白加三分之一到面粉里牺牲拌匀
9.再把拌匀的面糊倒入蛋白里上下翻拌,拌匀,不要划圈圈
10.振出气泡入烤箱,160度 40分钟 (方子的量是一个六寸的量,我做的翻倍的量所以有两个)烤箱是海氏C45
11.放凉倒扣 等凉透再脱模 要么会缩腰,分片器切片 不要太厚,不然不好看
12.打奶油的步骤没拍 把糖,朗姆酒,香草精倒在奶油里低速打发 不要打过,挤出来的球体会不光滑, 没有裱花嘴直接裱花袋剪一个小口就好
13.挤满然后放上喜欢的水果 我用的芒果(水仙芒好好吃)后面几层也就这样重复
14.最后点缀几片薄荷简直画龙点睛~~~ 糖粉可以不撒 看你心情~
宝宝生日宴上适合的蛋糕二、宝宝蒸蛋糕
1.将蛋清与蛋黄分开
2.将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散
3.将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
4.将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩
5.将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
6.将低粉筛入上述混合物中
7.用切拌的方式拌匀
8.倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟
9.关火5分钟后拿出
宝宝生日宴上适合的蛋糕三、芒果千层蛋糕
1.准备好材料,鸡蛋选个头大的,芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种,比如大台农芒、泰国青皮芒等。
2.鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,再加入牛奶,混合均匀过筛,即可入锅煎皮。
3.选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面。
4.煎好一片面皮,把锅放在冷布上冷却,再倒入面糊摊匀,然后再开小火煎,关火出锅,冷却锅子,倒面糊继续煎,如此反复直到用完面糊。
5.用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上,轻轻一旋即刻完美切割,完成每一片面皮的修整,可以让成品更美观。
6.芒果切成薄片。
7.半片吉利丁剪成细片,用少量奶油泡软,放入温水锅中用筷子搅拌,隔水融化,吉利丁30多度便可溶解,温度过高会失活,所以要注意隔水的温度。
8.吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀,奶油加糖粉打至不流动。
9.一层面皮一层水果一层奶油组装好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切块享用啦!
要为宝宝办生日宴,自然需要一个合适的场地,西安有很酒店且各具特色。那么,西安宝宝周岁宴的酒店,西安宝宝生日宴举办酒店哪些好呢?今天,我们就先来简略的看看吧。
西安宝宝生日宴酒店信息简介:西安威斯汀大酒店
类型:五星级
价格:¥1158起
西安威斯汀大酒店位于十三朝古都西安的繁华地段——曲江旅游文化度假开发区内,直面有一千多年历史的大雁塔。酒店周边交通十分便利,可方便步行至大唐不夜城;距西安高新技术开发区约10分钟车程。
酒店是全球自带博物馆的威斯汀酒店,内有超过2000件馆藏精美文物。而这里也曾是唐代皇家的夏季行宫和古丝绸之路的起点。这里有三间餐厅,有风格独特的白茶香味为你带来一份惬意与放松。
在这里,你透过宽敞明亮的客房窗户向外眺望,可将将大雁塔全景尽收眼底,还可感受佛教文化的博大精深和唐代建筑风格的宏伟
西安宝宝生日宴酒店信息简介:天翼新商务酒店酒店
类型:四星级
价格:1388起
地址:酒店位于西二环中段,紧临丝绸之路起点,交通方便。
可容纳百人的超大宴会厅,LED屏幕,各类灯光音响设备齐全。同时拥有二十个典雅时尚的中餐包间,茶余饭后休闲也是不错的选择。
酒店是一个标准的四星级现代化商务酒店,有着充满欧陆风情的西餐厅,提供融汇中西的自助餐和经典西餐。也有着典雅时尚的中式餐厅,以燕鲍翅为经营特色。无论你是传统型还是时尚型,都能让你美梦成真。
从古时候起,民间为了庆祝宝宝出生一百天,就会举办“满月酒”,来祝福孩子能够健康成长。到了现在,许多80、90后爸妈为了展示自己的个性和与众不同的创造力,就会举办主题宝宝宴,这也是现今最新的潮流趋势。
西安儿童宝宝百日生日宴主题大全:小王子主题
这场宝宝宴是以小王子为主题的,爸爸妈妈希望宝宝能像小王子一样,永远保持一颗童心。
洁白的云朵慢悠悠的在天上飘着,充满神秘色彩的星空,站在月球上眺望的小王子,堆积在地上的礼物,像我们对他最美好的祝福。
西安儿童宝宝百日生日宴主题大全:海洋主题
海洋主题的宝宝宴,让宝宝仿佛置身于妙趣横生的海底世界,自由干净而又美好。
风迎面吹过来,沁人心脾,把酷暑的炎热一点点带走。海水卷起层层白色的浪花,里面藏着在尽情玩耍的小鱼小虾,像欢快的孩童互相追赶着,尽情撒欢。
西安儿童宝宝百日生日宴主题大全:蓝色ins主题
蓝色代表着纯洁,像风,像海,又像那天空。
蓝色包围着宝宝,一种宁静,柔和的感觉袭上心头。星球样式的气球,闪闪发亮的星星灯,到处都充满纯净的幻想。
西安儿童宝宝百日生日宴主题大全:粉色甜美主题
用粉色打开你世界中的第一道视觉,用欢笑让你感受到成长的微妙。
女孩子的世界好像天生就围绕着粉色和甜品,无论何时何地这样的词一出现脑海中自动就会浮现出女孩子甜美的模样。小公主会永远被甜蜜和爱包围,细腻温柔的成长。