最佳回答
适合月龄：12-18月龄
用时：40分钟
食材：2-3颗红枣蒸熟去皮切丁，鸡蛋1个，低筋面粉12g，配方奶25ml，酸奶50g。
郑州不用烤的宝宝生日蛋糕做法：
1. 红枣洗净后蒸熟，去皮、去核，切成碎;
2. 低筋面粉过筛入碗，加入配方奶，搅匀，后加入酸奶，搅匀(我用的如实);
3. 加入一个鸡蛋，搅匀(蛋白没有脱敏的可以只加蛋黄);
4. 加入红枣碎，再滴入两滴柠檬汁或白醋，去腥;
5. 蒸蛋糕的容器内壁刷油(方便脱模)，倒入面糊后盖一个盖子，以免水蒸气回流。冷水上锅，用中火蒸20分钟，关火焖5分钟;
6.取出后冷却，倒扣脱模，如果还是有点难脱的话，可以用牙签沿着内壁画一圈，这样就能轻松脱模了;
7.淋上酸奶，假装是奶油;
8.撒上宝宝喜欢的水果粒 宝宝的第一个生日，完美了!
