相对于淡季来说,在旺季,比如说节假日或者周末,一般亲朋好友都会休息,所以都会来按约参加宝宝宴,不会出现冷场的场面。
而在淡季举行宝宝宴的话,比如是在非周末,我们的亲友都要上班,这样的话,如果请假会非常的不方便而且还要扣钱,如果是去参加外地的宝宝宴就更加的困难了,所以这个时候好多的亲朋好友都会选择了放弃参加宝宝宴,这样宝宝宴到达人数就会比预定的少。
一来宝宝宴会比较的冷清呢,二来有可能会造成我们预定的桌数过多,会造成资金的流失,所以选择给宝宝办宝宝宴的时间可以稍稍变动一下也是可以的。
对于淡季办宝宝宴的家长来说,相对于预订方面就不需要考虑很多了,淡季的酒店比较好预订,但是我们需要考虑就是跟亲友确定到场参加宝宝宴的到达程度,要告知亲友我们在星期几办宝宝宴,要问清楚,亲友可不可以到达,在快要举行宝宝宴的之前也要再次确认,还要跟酒店沟通好预备桌数的问题,确保不会冷场,也不会预定桌数过多!
对于旺季举办宝宝宴的宝妈来说,我们不仅仅要考虑到酒店预定的时间和酒店的价格,在价格方面,高价格,选择在这个时候预定的宝妈要有自己的心理准备,所以也会比较客观的看待这个问题,而酒店的时间方面,最好早定比较的好,最好提前几个月以前预定,这样价格比较实惠,而且可以订到满意的日子!
【2017第122期 // 总第299期】
本期感动服务案例人物
宴天下老城店 — 段燕飞
6月3日晚上,酒店紫光阁包间举行生日宴。餐前和领导沟通中,我知道了主家的要求,过生日的是一位二十九岁的年轻妈妈,也是初为人母,知道做母亲的不易,特地在自己过生日的时候想请母亲来酒店享受美食,同时表达对母亲养育之恩的感谢。
得知这一切后,我们提前将房间精心布置。为了能够更好让这位女士表达对妈妈的谢意,我们特意准备了现场制作生日面的材料,并准备了九十九根细面条,九个菜叶,一双筷子和两个鸡蛋,这些准备都是有一定的寓意的。同时还下载了一首感人的《娘》的歌曲。
当宾客到齐落座,我们员工随同她的家人一同为女士唱了生日歌。在这欢快的气氛中,女士许下了她美好的心愿,酒店薛总监也给这位女士送上了生日礼物——一对情侣杯,并祝福她开心快乐一“杯”子,幸福安康一辈子,客人感动得热泪盈眶。
紧接着,更加感动的时刻到来了,我们将准备好现场制作生日面的车推到房间,还配上歌曲,整个房间气氛立刻宁静了下来,女士在制作面的同时,伴随着音乐,我轻声将准备这些材料的意义说给大家听:大家好,今天是女士的生日,在二十九年前的今天,也是妈妈的受难日,为了表达对妈妈的感恩之情,我们特意准备了九十九根面条代表着长寿久久,九个菜叶预示着才气,鸡蛋预示着圆圆满满!讲解完毕,大家都响起了掌声。
伴随着感人的音乐,女士将煮好的第一碗面条送到了母亲手中,在这感动的场面中,女士用下跪的方式来表达她对母亲的感恩,现场的亲朋好友瞬间都留下了眼泪。女士同妈妈拥抱在了一起,我们也用镜头留下了这感动的一幕。用餐过后,女士表示非常感谢,说今天的生日宴会超出了她的想法,更淋漓尽致地表达出了她对母亲的感恩之情,过了一个近三十年来最难忘的生日,她对我们的服务表示由衷感谢。
洛阳餐旅 宴会专家
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不知道有多少跟我一样,宝宝的生日宴交给好派宝宝宴策划公司操办,自己就少操心感觉自己亲手布置的不符合自己口味。。嗝~不多叨叨直接上总结吧!
宝宝生日宴布置3大步骤Step1:测量数据、确定布局
需要获得的数据:宴会厅大门、宴会厅立柱、空地区域(布置展架、甜品台等)、大屏、舞台、酒店提供的甜品桌等尺寸,最好亲自去实地测量一下,可以让自己建立一点空间感,也可以顺便找找灵感。
这一步差不多就要想好大致布局了,想亲自动手又不想太为难自己的话,建议跟我一样划重点,设计一个甜品+留影区作为主要布置区域,其他稍作装饰即可。
宝宝生日宴布置3大步骤Step2:设计及准备素材
好多人到这一步顿觉一脸懵逼。。毛也不会!下不去手!。。然后就没有然后了。。其实。。像我一样涂一个样的小学生水平的设计图也就够了,主要用来明确个整体布局:哪些部分是需要素材,比如背景板、迎宾水牌等这些基本的,以及哪些部分是需要购买大件的,比如展架。
建议直接你宝购买素材,可以按需增加元素、调整色调、尺寸,不要太方便。。我还是分几次零散着拼凑的,其实成套买更省事。。颜值也炸裂。。
宝宝生日宴布置3大步骤Step3:考虑细节+买买买
除了上面说到的展架之类大件,其他的小道具、各种细节也要提前准备到位。包括甜品台内容、数量、花篮花束、伴手礼、桌牌等等。
个人觉得比较重要且通用的道具有(此处敲黑板):
气球+氦气瓶:为什么全天下小朋友都为气球疯狂,尤其是这种撒手没要上天的???
灯串:很重要,随便串一串,有灯光效果都比没有灯光好一万倍。
星星纱桌布:如果打算做一个好看的甜品台,除了普通桌布最好要自己准备不要用酒店的,台面再加铺一层bling bling效果的桌布,近看会起到意想不到的效果。