做蛋糕不用打蛋器，不用烤箱，不存在消泡风险，不太容易失败，简单易上手，口感还特别软棉，非常适合宝宝吃，且健康，无油，绝对是宝宝生日的不二之选啊!
宝宝宴DIY生日蛋糕的制作方式一、
5个鸡蛋，蛋黄与蛋液分别放在两个无水无油的容器里，蛋黄打散，加入一半的糖和牛奶。
搅拌均匀后放入玉米油，一直搅拌到表面无油，放入过筛的低筋面粉，拌匀。
将蛋液加入数滴柠檬汁，用打蛋器打成倒放也不会流出来的程度，然后分几次加进之前弄好的蛋黄面粉里。
、烤箱预热，蛋液震出大泡，放入烤箱，中下层，170度。
、烤好晾凉，切成两片。这个时候放一片在转台上，先涂一层奶油，抹开，然后放水果。
放完水果后再放一层蛋糕，然后整体用奶油抹平。把两片小一号的蛋糕放在抹好的蛋糕上，同样的步骤再来一遍。我这个是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素调一小部分奶油成自己想要的颜色，用裱花嘴挤出形状。
发挥想象力，做成自己想要的样子。
宝宝宴DIY生日蛋糕的制作方式二、
按照八寸戚风蛋糕的方法，用量减半，做成六寸戚风蛋糕。倒扣晾凉，脱模。
趁蛋糕晾凉的同时，将黄桃罐头切块，沥净水份。
淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态。要低速打发，以免过度打发，水油分离。出现明显花纹，不流动的状态即可。
将蛋糕横向分成两层，底层均匀抹一层奶油，洒适量黄桃快。
在黄桃块上涂奶油，抹平。盖上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。
用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛，隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日，不能用色素，所以只能就简了。
隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角，凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹，插在蛋糕相应位置即可。
宝宝宴DIY生日蛋糕的制作方式三、
红枣洗净后蒸熟，去皮、去核，切成碎;
低筋面粉过筛入碗，加入配方奶，搅匀，后加入酸奶，搅匀(我用的如实);
加入一个鸡蛋，搅匀(蛋白没有脱敏的可以只加蛋黄);
加入红枣碎，再滴入两滴柠檬汁或白醋，去腥;
蒸蛋糕的容器内壁刷油(方便脱模)，倒入面糊后盖一个盖子，以免水蒸气回流。冷水上锅，用中火蒸20分钟，关火焖5分钟;
